Spravte si počas víkendu chutný a nadýchaný perník so šálkou dobrého čaju. Výborná kombinácia na spríjemnenie si chladných a tmavých večerov.
Čo budete potrebovať?
Cesto
- 400 g hladkej múky
- 270 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 3 PL kakaa
- 1 KL sódy bikarbóny
- 1 kypriaci prášok do perníka
- 1 dl oleja
- 500 ml mlieka
- 1 PL mletej škorice
- 1 nastrúhané jablko
- lyžička škorice
- za hrsť vlašských orechov
- pikantný džem na potretie
Čokoládová poleva
- 200 g čokolády na varenie
- cca 50 g Cery
Postup
Múku si preosejte. Postupne zmiešavajte, zatiaľ vareškou, všetky ingrediencie. Nakoniec si pomôžte mixérom a vyšľahajte zo surovín hmotu bez hrudiek. Plech si vytrite masťou a obsypte polohrubou múkou. Koláč pečte podľa uváženie a najmä podľa toho, akú máte rúru. My sme piekli na 175. stupňoch približne 20 minút. Keď sa vám cesto nebude lepiť na špajdlu, je upečený. Po vychladnutí si koláč potrite jemne pikantným lekvárom. Nám najviac chutí ríbezľový. Čokoládu si rozpustite vo vodnom kúpeli s Cerou pre jej lesk. Po roztopení si ňou koláč potrite a nechajte vychladnúť.
Prajeme dobrú chuť :)
Autor: Gabi Martonová
