Lahodný maskarpoňák s jahodami je odľahčenou verziou klasických cheesecakov. Korpus vytvoríte z cesta, nie zo sušienok. Plnka obsahuje syr mascarpone a vďaka šľahačke bude torta nadýchaná a nie tuhá ako cheesecake. Maskarpoňák sa dá skvele doplniť sezónnym ovocím, a tým sú momentálne jahody.
Na korpus potrebujete:
- 3 vajcia
- 150 g krýštálového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 30 g kakaa
- 100 ml oleja
Na krém potrebujete:
- 250 g mascarpone
- 200 – 250 g šľahačky
- 80 g práškového cukru
- 1/2 nastrúhanej bielej čokolády/ ak máte rady viac sladké torty, môžete použiť aj celú
- jedno veľké balenie jahôd
Postup:
Všetky ingrediencie na korpus ľahko vyšľahajte ručným mixérom, vylejte do tortovej formy a pečte na 160 stupňov 35 – 40 minút. Korpus nechajte vychladnúť.
Šľahačku vyšľahajte čo najlepšie, taktiež samostatne cukor s mascarpone. Do tejto zmesy následne pridáte šľahačku a nastrúhanú bielu čokoládu. Plnku naneste na vychladnutý korpus a na vrch dajte pokrájané jahody. Môžete podávať! :)
Foto: Redakcia
