Pamätáte si ešte časy, keď ste mali v škôlke na desiatu nátierky neidentifikovateľných farieb, chutí a konzistencie? Nuž, časy sa nemenia a tieto chutné pestrofarebné pasty zdobia chlebíky aj dnešným deťom. Občas nám pri pohľade na škôlkársky jedálniček neveriacky vyliezajú oči z jamiek, no vraj to deťom chutí. Na našu otázku adresovanú pani kuchárke v škôlke, kde chodí na tie nápady, mi odpovedala: „Na to máme lajstre.“
Keďže deti doma zväčša dostávajú na raňajky prevažne chlieb s maslom, ktoré pokrýva šunka či syr a občas vám fantázia umožní natrieť im aj lekvár, džem či dokonca marmeládu, vypýtali sme si teda zopár inšpiračných a motivačných receptov.
Tu sú farebné nápady zo škôlkárskych „lajstrov“.
Červená nátierka (marmeládová)
Maslo vymiešame s marmeládou červenej farby do peny. (Ak maslo vymiešame so slivkovým lekvárom, budeme mať modrú nátierku, resp. fialovú).
Červeno-oranžová nátierka (papriková)
Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh a na jemno pokrájanú cibuľu, červenú papriku, mlieko a dobre vymiešame.
Oranžová nátierka (mrkvová)
Do vymiešaného masla pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvú postrúhanú mrkvu, osolíme a dobre vymiešame.
Oranžovo-žltá nátierka (lečová)
Maslo vymiešame so soľou a pridáme odkvapkané lečo.
Žltá nátierka (vajcová so syrom)
Maslo vymiešame so syrom, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme horčicou a soľou.
Žlto-hnedá nátierka (tvarohovo-horčicová)
Do vymiešaného masla pridáme jemný tvaroh, postrúhaný syr, na drobno pokrájanú cibuľku. Dochutíme horčicou, soľou a vyšľaháme.
Hnedá nátierka (oškvarková)
Maslo vymiešame, pridáme pomleté škvarky a na drobno posekanú cibuľu. Dochutíme horčicou, soľou.
Hnedo-fialová nátierka (šošovicová)
Uvarenú šošovicu prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou šošovicou vymiešame.
Ružovo-žltá nátierka (drožďovo-vajcová)
Na masle speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, ktoré popražíme do ružova a odstavíme. Vajcia uvarené na tvrdo pokrájame. Všetko zmixujeme spolu s maslom a dochutíme.
Ružovo-biela nátierka (syrová so šunkou)
Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme zomletú šunku, prevarené mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.
Bielo-biela nátierka (fazuľová)
Fazuľu namočíme na 4 hodiny. Uvaríme a prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme pokrájanú cibuľu a osolíme.
Bielo-krémová nátierka (kalerábová)
Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, pokrájanú cibuľu, čerstvý postrúhaný kaleráb a osolíme.
Bielo-smotanová nátierka (karfiolová)
Očistený karfiol uvaríme v slanej vode. Maslo vymiešame, pridáme uvarený pokrájaný karfiol, nakrájanú cibuľu a soľ.
Sivá nátierka (sardinková)
Maslo vymiešame, pridáme sardinky, pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou a soľou.
Ružovo-zelená nátierka (kelová s droždím)
Očistený kel uvaríme v slanej vode. Po vychladnutí pokrájame na drobno. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a popražíme do ružova Všetko vyšľaháme s maslom a soľou.
Olivovo-zelená nátierka (špenátová)
Maslo vymiešame, pridáme udusený a vychladnutý špenát. Dochutíme soľou a cesnakom.
Hráškovo-zelená nátierka (zo zeleného hrášku)
Maslo vymiešame s prevareným mliekom, pridáme sterilizovaný hrášok a osolíme.
Tak, ktorú farbu si dáte zajtra na raňajky?
Autor: Katarína Rajňaková
Foto: Pinterest
