Máte chuť na niečo sladké, no neviete, čo by ste si pripravili? Videli ste nejaký recept na dobre vyzerajúci cheesecake, z ktorého sa najedli najmä oči, no obávate sa, že to nezvládnete? Máme pre vás potešujúcu správu! Pripravili sme pre vás tipy na niekoľko nepečených cheesecakov, ktoré sa vám určite podaria, aj keď ste v pečení len začiatočníčka.
A čo je najlepšie, ku každému receptu je aj presný video postup, takže je vylúčené, aby ste niečo urobili neprávne. Už len vybrať ten správny druh. Alebo najlepšie je vyskúšať ich všetky. :-)
Nutellový cheesecake
Na prípravu budeme potrebovať:
- 250 g pomletých keksíkov (BeBe, maslové sušienky)
- 100 g masla
- 400 g Nutelly
- 500 g Mascarpone alebo krémového syra
- 1/2 hrnčeka práškového cukru
Postup:
Dve lyžice Nutelly spolu s maslom roztopíme a zmiešame s pomletými keksíkmi. Túto zmes dáme do tortovej formy (netreba zabudnúť na boky) a vložíme do chladničky. Syr alebo Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, pridáme Nutellu a miešame, kým nám nevznikne hladký krém. Ten navrstvíme na sušienkový korpus a vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie však na celú noc.
Oreo cheesecake
Na prípravu budeme potrebovať:
- Oreo keksíky
- 2 lyžice masla
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g krémového syra alebo Mascarpone
- 3 lyžice práškového cukru
- 1/4 lyžičky vanilkovej esencie
Postup:
8 keksíkov aj s náplňou si v miske rozdrvíme, pridáme roztopené maslo a zmiešame. Vložíme do tortovej formy (stačí na dno). V miske si vyšľaháme smotanu, môžeme pridať aj stužovač, aby šľahačka pekne držala tvar. V druhej miske zmiešame krémový syr, práškový cukor a esenciu, pridáme šľahačku a zľahka premiešame. Do krému nadrobno nalámeme zopár keksíkov a natrieme na korpus. Vrch môžeme tiež ozdobiť sušienkami. Dáme poriadne vychladiť.
Cheesecake z arašidového masla
Na prípravu budeme potrebovať:
- 1 – 1 a 1/4 hrnčeka pomletých keksov
- 6 lyžíc masla
- 1/4 hrnčeka arašidov
- 1/4 hrnčeka kryštálového cukru
- 500 g krémového syra alebo Mascarpone
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 – 1 a 1/2 hrnčeka jemného arašidového masla
- 1/2 lyžičky vanilkovej esencie
- 1/4 hrnčeka smotany na šľahanie
- 120 g čokolády
- 1/4 hrnčeka smotany na šľahanie
- 1 lyžicu masla
Postup:
Do mixéru dáme keksíky, arašidy, maslo, cukor a rozmixujeme. Hotovú hmotu vložíme do tortovej formy, ktorú vymastíme maslom alebo olejom, následne necháme stuhnúť v chladničke. V mixéri si pár minút mixujeme krémový syr, potom pridáme práškový cukor, arašidové maslo, vanilkovú esenciu, smotanu a všetko spolu vymiešame, kým nevznikne hladký krém. Natrieme ho na pripravený korpus, prikryjeme a dáme na celú noc do chladničky. Na druhý deň si pripravíme polevu tak, že čokoládu roztopíme so smotanou, maslom a nalejeme na cheesecake. Necháme v chladničke stuhnúť približne hodinu.
Citrónový cheesecake
Na prípravu budeme potrebovať:
- 250 g masla
- 250 g sušienok alebo keksov
- 750 g krémového syra alebo Mascarpone
- 2 plechovky kondenzovaného mlieka
- šťavu z dvoch väčších citrónov
Postup:
Maslo si roztopíme a primiešame rozdrvené keksíky. Vysypeme na plech (v tomto recepte bol použitý klasický obdĺžnikový) a dáme do chladničky. Zatiaľ si v mixéri zmiešame krémový syr, kondenzované mlieko a šťavu z citrónov na hladký krém. Navrstvíme na korpus a dáme zachladiť do chladničky.
Foto: Youtube, Video: Youtube
